Domaine des Frères. Les Chaineaux (blanc) 2020. Chinon 75cl

Henri et Valentin Bruneau sont 2 frères qui on grandi près de Chinon. Leurs parent tenaient un garage auto, il leur encourage à poursuivre leurs études. après avoir passé leur jeunesse dans la région de Chinon, ils s’orientent tous les deux vers des métiers de bureau, mais après quelque années les deux frangins plaque tout. C'était clairement pas fait pour eux.

Une passion commune pour les vins vivants et artisanaux, ceux dont la typicité sont de leur terroir de naissance: Chinon.
Henri a lancé le mouvement il y a 7 ans : reprise des études avec un BTS viticulture-œnologie à Bergerac. Il a vadrouillé (Sud-Ouest, Loir et Cher, Touraine, …), travaillé chez beaucoup de vignerons différents. Celui qui l’a le plus marqué, devenu son mentor, c’est Patrick Corbineau.

Puis Valentin à sont tour reprend les études en 2015 pour un BTS à Mâcon. 1ère année chez Yvon et Jules Métras, qui sont encore ceux qu’il appelle quand il a besoin de conseils. Il a ensuite travaillé et appris chez d’autres vignerons (Philippe Chigard, Bernard Baudry, …)
Henri a fait son apprentissage en BTS viticulture-œnologie à Bergerac avant de travailler chez de nombreux vignerons, dont Patrick Corbineau, un vigneron peu connu du grand public mais qui produit parmi les plus beaux vins de Loire. De son côté, Valentin a fait ses gammes notamment chez Yvon et Jules Metras, des vignerons naturels emblématiques dans le Beaujolais.

Le désire de faire leur propre vin leur mènera à une quête de 18 mois de recherche pour trouver un beaux terroir. Visite de vignes en Touraine, en Anjou, dans le Muscadet. Leur domaine il l'avez sous les yeux depuis belle lurette, car il se trouve à 300 mètres de leur mère, 11 ha de vieilles vignes à Beaumont-en-Véron, en appellation Chinon.

Mars 2019: Création d'une levée de fond, 24 investisseurs leur font confiance et leur permettent de débuter l’aventure.
Acquisition des 11 hectares de vignes (10 de Cabernet Franc et 1 de Chenin) dont les vignes de 30 à 60 ans sont plantées sur des coteaux avec 6 terroirs différents (notamment des plateaux de sables éoliens sur des roches mères de silex et de calcaire) ainsi qu’une superbe cave dans le tuffeau pour y réaliser les élevages.

De la vigne à la bouteilles par les deux frangins:
Sol : nous travaillons majoritairement au quad pour limiter les tassements (seulement 3 passages de tracteur l’année dernière). vignes en AB (certifié, C2).
Plante : nous rognons peu (1 seul passage l’année dernière contre 3-4 dans un domaine classique). Nous conservons ainsi un maximum de feuilles, favorisant la photosynthèse et la complexité aromatique des raisins.
Fruit : nous vendangeons à la main et faisons en sorte de rentrer des raisins froid pour pouvoir vinifier naturellement (cette année, il nous a fallu vendanger de 4h à 11h, et vendangé à la frontale !).
Vin : vinifications en levures indigènes. Nous travaillons à produire des vins vivants, artisanaux et précis, avec la typicité de notre terroir.
Nous travaillons en parcellaire. Chaque cuvée a le nom du lieu-dit : Le Pérou, Les Moulins de Beau Puy, Les Picasses, …
Notre 1er millésime est en cave. La 1ère mise en bouteille a eu lieu en décembre 2020.
Nos Rouges sont 100% Cabernet Franc, notre Blanc 100% Chenin.

Depuis fin 2022 Henri à quitté le domaine pour en crée un autre dans le Muscadet. Aujourd'hui le domaine des Frères appartient à Valentin et Marie Bruneau