Château Mangot 2019. Saint-Emilion Grand Cru. 75cl

30,00 € TTC

Si vous aussi les Bordeaux boisés vous fatigue ! J’ai ce qui vous faut:
Le Château Mangot Grand Cru 2019 possède un nez démonstratif et gourmand sur des notes de fruits noirs juste accompagnées d’une touche d’élevage. La bouche est ronde, gourmande, le tout reposant sur une belle matière et des tanins fins. Ce Saint-Emilion possède une belle longueur, associée à un boisé maitrisé et élégant.
Après plus de 10 ans d’absence de tout pesticide et fongicide. Château LA BRANDE et Château MANGOT sont certifiés en Agriculture Biologique en 2020, aujourd’hui il entame leurs deuxième conversion en Biodynamie sous le label Biodyvin.

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Description
Terroir et Vinification
Accord Vins et Mets
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Cité pour la première fois en 1546, le Château Mangot a traversé les siècles pour être aujourd'hui un Saint-Émilion Grand Cru sur la commune de Saint-Etienne-de- Lisse, dans l'est de l'appellation. En 1952, Simone et Jean Petit achètent Mangot avec comme idée de lui restituer l'intégralité de son patrimoine d'antan. En 30 ans, ils passent de 5 à 37 hectares.

En 1989, leur fille et son époux, Anne-Marie et Jean-Guy Todeschini prennent le relais, non sans restructurer le vignoble et moderniser les installations. En 2008, Karl et Yann, après des études et des stages en France et à l'étranger, ont rejoint leurs parents pour apporter enthousiasme, précision et modernité. Le point commun entre ces 3 générations ? Une philosophie : agir de façon simple et la plus naturelle possible en faisant preuve d'un bon sens terrien.

La lutte raisonnée a été choisie pour préserver les équilibres naturels. Au chai, le travail est parcellaire pour bien exprimer chacune des 22 parcelles du domaine. La famille possède également 25 hectares à Castillon, avec le château le Brande.

Terroir et Vinification

Région : Bordeaux
Appellation : Saint-Emilion Grand Cru Domaine : Famille Todeschini
Type de culture : En conversion
Terroir : Terroir calcaire et argilo-calcaire
Cépages : 80% Merlot, 15% Cabernet Franc et 5% Cabernet Sauvignon% Cabernet Franc Age de la vigne : Vignes âgée de 40 ans sur 4 terroirs
Vinification : Macération pré-fermentaire à froid, vinification douce en cuve inox durant 4 semaines
Elevage : 13 à 15 mois (13 à 15 mois (dont 30% en barriques neuves, 20% d’un vin, 20% de deux vins, 20% en amphores et 10% en cuve inox)
Degré d’alcool : 14,5%
Contenant : 1500ml