Remy Pedreno. Roc d’Anglade 2018. 75cl
50,00 € TTC
Roc d’Anglade « Rouge » est un assemblage à dominante de Carignan, couplé au Mourvèdre, Grenache, Syrah et Cinsault. Les parcelles au sol de marnes calcaires, d’argiles à limons et silices bénéficient d’expositions tantôt fraîches, tantôt à l’Est et au Sud-Ouest. L’élevage de 18 mois sur lies s’effectue entre demi-muids de 6 hectolitres, muids de 12hl et foudres de 30hl.
La petite fraise des bois écrasée vient séduire le nez de son intensité solaire se relevant de notes de cannelle dans un décor fleuri aux accents racés de garrigue pour un bouquet profondément appétant. La bouche révèle une gourmandise sapide sur un grain de velours où la sensualité ne cède rien à la finesse des équilibres et au soyeux des tanins guidant la finale vers des longueurs élégantes à la persistance digeste.
La famille Pedreno porte le Roc d'Anglade à un niveau d'expression jamais atteint. Ce domaine de 10 hectares situé à Langlade, dans le département du Gard, a la particularité d'avoir ses vignes exposées au nord, ce qui garantit aux vins une très grande fraîcheur.
Rémy est un vigneron exigeant, idéaliste, qui cultive 9 hectares de vignes autour du village de Langlade. Ce Nîmois au regard pétillant a créé ce domaine en 1999, devenu en 20 ans l’un des meilleurs de la région. Le style est original, tendu vers une recherche de fraîcheur et d’élégance. Toutes les cuvées valent le détour, et provoquent l’émotion chez l’amateur. Les vins traversent le temps sans vaciller, révélant des vins fins et complexes. Les élevages en foudre ont fait progresser la qualité des vins et la tenue du vignoble est impeccable.
Terroir et Vinification
Région : Languedoc
Appellation : Vin de Pays du Gard
Domaine : Roc d’Anglade. Remy Pedreno
Type de culture : Bio certifié
Vinification : Vendange entière, vinification en cuve ouverte durant environ 15j, pas d’extraction, fermentation par levures indigènes.
Elevage : 8 mois dont 12 sur lies fines en foudres de 12 Hl, 31Hl et demi-muids avec filtration très légère.
Assemblages : 50% Carignan, 20% Mourvèdre, 20% Grenache, 10% Syrah-Cinsault
Degré d’alcool : 12,5%
Ajout SO2 : total 15mg/l
Garde : A boire à partir de 2022 et 2036+
Contenant : 750ml
Accords mets & vins
Un vin qui accompagnera une côte de veau milanaise ou un rôti de bœuf Wellington. Ou sans chichi un bon casse-croûte.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.