Clos des Reboussiers. Spoutnik 2020. Pic-Saint-Loup. 75cl

Changement de propriétaire depuis 2017, avec un niveau toujours aussi impressionnant. Christophe Peyrus assure ici le passage de témoin et assure ainsi la constante recherche qualitative, pour un millésime encore une fois très réussi. Voici le vin qui vous mettra sur satellite. Perché sur un terroir complexe à 350 mètres d’altitude, on trouve ici une micro-parcelle isolée de calcaires durs exposée plein sud. La surface du sol est très pierreuse, avec un assemblage composé d’une grosse dominante de syrah et du grenache à hauteur de 20%. Spoutnik est bien le nom du satellite russe mais la signification originale de ce terme Russe se traduit par: « compagnon de route ». La cuve béton utilisée pour la vinification de cette cuvée est dans une forme très anguleuse rappelant une capsule spatiale. Élevage de 18 mois dans ce contenant.