Le Mas de La Lune. Envole-Moi 2021. VDF

Elle avait la tête dans les étoiles, il avait les pieds sur terre : au clair de la lune, ils ont rêvé un vin respectueux de la nature et du consommateur…

Mathieu et Vanessa Courtay on sauté à pied joint avec le millésimes 2017, ils plaques leurs vies de citadins, lui dans le cinéma pour reprendre quelques hectares de vieilles vignes dans la Vallée de l’Agly (AOC Cotes du Roussillon). Pour se former ! un mentor de la biodynamie auprès de Patrice Lescarret du domaine Causse Marines, qui les prends alors sous leur aile et transmet avec générosité sa passion, son savoir faire et son expérience...Quelques mois plus tard, le Mas de la lune fait ses premiers pas pour des vins authentiques et identi-terre dans la pratique d’une agriculture respectueuse de l’environnement*

Tout nouveau tout bio* . Situé à plus de 300 mètres d’altitude, au cœur de la vallée de l'Agly, à Saint Paul de Fenouillet, le vignoble du Mas de la Lune bénéficie d’un terroir extrêmement qualitatif de schistes et d’arènes granitiques. Les vieilles vignes qui le caractérisent correspondent à un encépagement typiquement catalan et démontrent tout leur caractère par de faibles rendements et une qualité exceptionnelle d’un fruit gorgé de soleil. On retrouve ainsi la Syrah, cépage gourmand, le Macabeu, cépage blanc très aromatique, le Mourvèdre, qui apporte des tanins et des arômes de fruits noirs épicés, le Carignan, qui apporte de la puissance et de la structure aux vins rouges, ainsi que le Grenache Noir, et le Grenache Gris, cépages emblématiques. Les méthodes de culture que nous pratiquons, au rythme du calendrier lunaire et dans la pratique de la biodynamie, des vendanges manuelles à la vinification, se veulent les plus naturelles possibles : respectueuses de l'environnement et du consommateur.

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