Alcools Vivants. Rhum. Gino. Bio. 70cl

Vin biologique

Alcool vivant. Bio. Gino – Rhum ambré paysan. 70cl. 42,2% vol

Extrait artisanalement de cannes à sucre bio du Pérou, réduit au chaudron et cristallisé naturellement, un sucre complet d’une saveur exceptionnelle sert de base à ce rhum de pure source paysanne. Il a été distillé en France dans un alambic Stupfler®, que les spécialistes qualifient de
Rolls Royce des alambics pour la finesse et l’expression aromatique unique des distillats obtenus.
Ambré naturellement en barriques d’acacia, de châtaignier et de merisier, ce rhum ne contient aucun des additifs habituellement utilisés par l’industrie des spiritueux.

 

David Minoun. Des alcools vivants, sinon rien !

Passionné de danse, de musique, de chevaux et surtout de nature, David Mimoun s’est installé voici cinq ans en Nouvelle Aquitaine, dans le sud de la Charente. Ses choix professionnels l’ont porté vers le développement commercial de produits réunissant à ses yeux qualité et sens.
Il éprouve un fort coup de cœur pour le travail de Jean-François Decroix, pionnier de l’agriculture biologique dans la région et qui produit, dans sa ferme en polyculture de Saint-Laurent-des-Combes, un cognac d’exception. La découverte pour David qu’il peut exister des alcools à la fois savoureux, digestes, respectueux et fidèles à leur origine.

Pour Jean-François, il travaille à lancer sur le marché le Cognac Decroix, 100 % biologique, élaboré au plus proche du produit, et surtout exempt des additifs habituellement utilisés dans le cognac, sucre, caramel et autres colorants. Ce parti-pris radical connaît un succès au-delà de toutes prévisions. Le Cognac Decroix fait littéralement redécouvrir le cognac à nombre de cavistes et de consommateurs.

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