Champagne Lelarge Pugeot. 1er Cru. Tradition Extra Brut. 75cl
43,00 € TTC
Fruité, souple et équilibré, l’expression même du terroir en 1er cru de Vrigny et du savoir-faire familial.
Chez Lelarge-Pugeot, c’est le pinot meunier qui est le cépage phare. Complété de pinot noir et de chardonnay, on est à 5g/l de sucre résiduel pour le dosage. 10 mois de passage en foudre puis en bouteilles pendant 4 ans sur lattes, avant la mise en marché. Un Tradition Extra Brut en 1er cru et en biodynamie de cette qualité, on serait fou de passer à côté !
Le domaine Lelarge-Pugeot se situe à Vrigny, dans la Montagne de Reims en Champagne. Il a été fondé en 1799 par Pierre-Henri Lelarge, mais les premiers champagnes sont commercialisés à partir de 1930. En 1950, Marcel et Fernande Lelarge reprennent le domaine et donneront naissance, en 1963 à Dominique, la génération actuelle. Dominique part étudier à l’école de Viticulture Œnologie à Beaune en Bourgogne, où il rencontrera Dominique Pugeot, sa future épouse. Quelques années plus tard, Dominique et Dominique reprennent l’exploitation familiale. La Maison devient alors le Champagne Lelarge-Pugeot. Le jeune couple décide de faire évoluer leur travail vers une approche plus durable en réduisant les traitements de pesticides et herbicides. À partir des années 2000, ils arrêtent complètement l’utilisation d’insecticides pour recréer la biodiversité du vignoble. Ils obtiennent une certification en agriculture biologique en 2015 tout en adoptant des pratiques de biodynamie, certifiées à partir du millésime 2017.
Cépages : 50% Meunier, 40% Pinot Noir, 10% Chardonnay
Terroir et Vinification
Région : La Champagne. (Vrigny & Coulommes la Montagne)
Appellation : Champagne
Domaine : Lelarge-Pugeot & Fils
Type de culture : Bio / Biodynamie (Demeter)
Assemblage : 50% Meunier / 40% Pinot Noir / 10% Chardonnay
Mise en bouteille et dégorgement: Mise Juillet 2020 et dégorgement en Juillet 2022 / Dosage: 5 g/
Degré d’alcool : 12,5%
Contenant : 750 ml
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